
Amerykańska aktorka o kubańskich korzeniach, urodziła się 5 marca 1974 roku w Miami, dorastała w Los Angeles.
Nie ma ona artystycznego wykształcenia, jej kariera zaczęła się od udziału w sesji zdjęciowej. Eva zaczęła występować w reklamówkach, brać udział w popularnych serialach, zadebiutowała na dużym ekranie w filmie
Dzieci kukurydzy (1998). Po nim zagrała jeszcze w kilku filmach, które nie odniosły większego sukcesu. O jej poważnym podejściu do zawodu, świadczy to, że zaczęła brać lekcje aktorstwa.
Przełom w jej karierze nastąpił po roli w filmie Dzień próby (2001). Wystąpiła wtedy u boku takich sław, jak Danzel Washington, czy Ethan Hawke. Za tą rolę Eva zebrała pozytywne recenzji. Od tej pory dostawała już wiele propozycji. Ma na koncie udział w wielu superprodukcjach Hollywood, między innymi w Za szybcy, za wściekli, Pewnego razu w Meksyku: Desperado 2, Hitch, czy Ghost Rider.
W 2003 roku została twarzą kosmetycznej marki Revlon.
Napisała też książkę dla dzieci Crazy Leggs Beshee.
Wystąpiła w teledysku do piosenki A Public Affair, Jessiki Simpson, z którą się przyjaźni.
(OZa)